今个夏季，The Mira将呈献一系列美酒佳酿晚宴，品尝非凡工艺！率先为您献上由国金轩The Mira为您打造限定清酒晚宴，诚邀屡获殊荣的台云酒造 - 其创办人及酿酒师陈韦仁先生，为品味人士挑选6款绝配日本酒。品牌以「台湾」及「出云」各取一字，以台湾米种酿清酒；更于2022年荣获亚洲清酒大赛「年度清酒」之大奖，并于英国、法国、日本及香港等地的国际清酒比赛中夺冠，向世界展示别树一帜的美酒。

2008年作为日本交换生的陈韦仁先生对日本酒历史展示浓厚兴趣及热情，及后于2021年成立台云酒造。品牌以「台湾」及「出云」各取一字，使用台湾米种酿清酒，更别出心裁地以台湾日本战前时代的蓬莱米「台中六十五号」为原材料酿造原创清酒，多次获得奖项。

6款佳酿将完美配搭由国金轩中菜行政总厨邓浩宏师傅精心炮制的佳肴，如虾籽鲍汁家乡酿海参 配 生酛 山田锦 纯米吟酿 雫；主厨推介香酥法国乳羊腩件 配 有「酒米之祖」的雄町米 及 爱山酒米所酿制的两款纯米吟酿。

座位有限，立即订座，于当晚与酿酒师会面交流心得，品尝一系列美酒佳肴！